Heldere rode verfrissing. Op veel plaatsen bekend als potplant, snijdt de bloesem van de tropische plant ook een mooi figuur als het als thee wordt gebrouwen. Het aroma doet denken aan cranberry- en aalbessenjam en is verfrissend genoeg om bijzonder goed samen te gaan met de zomer. Hibiscusthee is ideaal als basis voor punch en als begeleider van wildgerechten. Als het zuur je te sterk is, kun je het het beste verfijnen met ruwe rietsuiker of honing. Lest je dorst!