Mosterdzaad zwart

Heel, biologisch

Brassica nigra

Bekend en toch zo anders. Gele mosterd vindt haar weg veelal naar de Europese keuken, terwijl zwarte mosterd favoriet is in India.

Droog en koel bewaren.

Smaakt lekker bij:

Zwart mosterdzaad zorgt voor een smaakexplosie in vis en groentecurry’s, pikante soepen, chutney’s en marinades. Versterk het nootachtige aroma door de zaadjes even te roosteren.